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河合様 ありがとうございました。

K親子様 ありがとうございました。

K様、お母様とのご旅行でカントリーイン ザ ホワイトマリーンに
グルメプランでのご宿泊をいただきありがとうございました。

前菜の海老、蛸、鰆、すずき等のカルパッチョ、活きがよかったと思います。

いつもお魚料理は鯛の香草風味オーブン焼きをお出しをするのですが
ご宿泊をいただいた日はカワハギの香草風味のオーブン焼きにさせていただきました。

例年、この時期の魚料理はカワハギを使うのですが、肝(内臓)まできれいにとってしまい使って
おりました。

今年は肝をつけた状態で調理をさせていただき
K様より「肝のないカワハギなんて食べたくない」というお言葉をいただき
肝も残していてよかったと思ってる次第です。

ワインもスパークリングワインから始まり、白の辛口、赤ワインとたくさんにお飲みを
いただきありがとうございました。

またご機会がございましたらのんびりとお過ごしにお越し下さいませ。

ありがとうございました。

ありがとうございました。
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